BOLO DE PÃO DE MEL - Bom Paladar

Essa receita de Bolo Pão de Mel é para você, que como eu, ama um Pão de Mel e gosta de facilidade na cozinha!

Com mel e especiarias, e, com cobertura de chocolate, vai ser difícil comer uma fatia apenas!

Rende: 10 porções

Tempo: 60 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER BOLO DE PÃO DE MEL?

MASSA:

COBERTURA:

Ligue o forno para pré aquecê-lo a 180°C.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o mel.
Acrescente a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o leite em temperatura ambiente, o cravo em pó e a canela em pó. Bata tudo até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento em pó e incorpore levemente.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa do bolo.
Asse por 40 minutos (em média) no forno pré-aquecido a 180°C.
Cobertura: em uma panela, coloque o creme de leite e o achocolatado em pó.
Mexa até começar a ferver e continue por alguns minutos até engrossar (aproximadamente 5 minutos).
Espalhe a cobertura sobre o bolo e acrescente granulado, se preferir.

Se for desenformar o bolo, não se esqueça de espera-lo ficar morno, para não o quebrar, pois o bolo fica muito fofinho.
A cobertura desse bolo foi de Falso Brigadeiro, mas você pode fazer a cobertura de chocolate craquelado, que foi feito no BOLO DE CENOURA, por exemplo.
Você também pode rechear o bolo, caso queira. Fica maravilhoso recheá-lo com doce de leite.

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