BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Quem resiste a um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate? Essa receita é simples e prática para fazermos para servir em um lanche da tarde, por exemplo. Sua massa fica muito fofinha e uma cobertura durinha que derrete na boca. Experimente! Você vai amar!

A Receita da vez é um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

Rende: 12 porções

Tempo: 50 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE?

MASSA DO BOLO:

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo da sua preferência
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento para bolos

COBERTURA:

• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 5 colheres (sopa) de leite da sua preferência

PASSO-A-PASSO PARA FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

1. Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.
2. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, a xícara de óleo e o açúcar.
3. Bata até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela, coloque o líquido do liquidificador e acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
6. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
8. Após o bolo esfriar, inicie a cobertura.
9. Em uma panela baixa, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a margarina.
10. Mexa sem parar (para não queimar) e deixe cozinhar até levantar fervura.
11. Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
12. Derrame a calda sobre o bolo ainda quente.
13. Deixe esfriar antes de servir.

DICAS PARA FAZER UM BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE DELICIOSO

1. Se for desenformar o bolo, não se esqueça de espera-lo ficar morno, para não o quebra-lo.
2. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo. Pois ao esfriar, a cobertura fica durinha.
3. Não coloque muita cenoura, pois o bolo ficará solado. Coloque no máximo 300g de cenoura.

Gostou da receita? Se gostou, deixe seu comentário e me marque nas redes sociais se fizer e postar!

Se você procura mais receitas fáceis, aproveite e experimente outras receitas de bolos deliciosos que temos no blog, você vai amar!

Até a próxima!!! ©