A mousse de maracujá é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Leva apenas 3 ingredientes: polpa de maracujá, leite condensado, creme de leite, e, feita no liquidificador. Melhor que isso, só se acrescentarmos uma ganache de chocolate ao leite! Pensa numa sobremesa maravilhosa!!!
A Receita da vez é uma deliciosa Mousse de Maracujá com Ganache de Chocolate ao leite.
Rende: 06 porções
Tempo: 20 minutos (preparação) + 6h (geladeira)
Nível: Fácil
COMO FAZER UMA MOUSSE DE MARACUJÁ COM GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE?
Para a Mousse:
- 02 maracujás (fruta)
- 01 caixinha de leite condensado
- 1 1/2 caixinhas de creme de leite
Para a Ganache:
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate ao leite picado
PASSO-A-PASSO PARA FAZER UMA MOUSSE DE MARACUJÁ COM GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE?
- Em um liquidificador, bata os dois maracujás para tirar a polpa. Se necessário, acrescente 50ml de água.
- Em seguida, passe o líquido batido em uma peneira, para retirar as sementes e reserve.
- Ainda utilizando o liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite.
- Bata os dois ingredientes até ficar homogêneo.
- Em seguida, abra a tampa do liquidificador, com ele ainda ligado, acrescente o suco dos maracujás reservados, conforme o item 2.
- Bata bem a mistura. De 3 a 5 minutos.
- A partir deste momento a mousse já está quase pronta. Caso você goste de mais azedinha, coloque mais suco de maracujá.
- Coloque a mousse em uma tigela e em seguida, na geladeira, para ficar geladinha e ainda mais consistente.
- Após 6 horas, acrescente a ganache de chocolate ao leite:
Pique 200g de chocolate em barra em uma tigela de vidro pequena, coloque no micro-ondas de 30 e 30 segundos, mexendo para não queimar. Assim que o chocolate derreter totalmente, acrescente meia caixinha de creme de leite e mexa bem para incorporar. Espere esfriar para jogar sobre a mousse.
10. Retorne a mousse na geladeira para a ganache ficar mais consistente.
DICAS PARA FAZER UMA MOUSSE DE MARACUJÁ COM GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE?
- Quanto mais o creme de leite for grosso mais a mousse ficará firminha. Eu utilizo uma marca que quando você tira o creme de leite da caixinha, ele sai quadradinho, no formato da caixinha.
- Eu finalizei a mousse com o ganache de chocolate ao leite, contudo, se você não gostar, não precisa colocar.
Gostou da receita? Se gostou, deixe seu comentário e me marque nas redes sociais se fizer e postar!
Se você procura mais receitas de sobremesas deliciosas com leite condensado: Mousse de Limão com suspiro, Arroz Doce, Cocadinha com Leite Condensado, entre outras. Você vai amar!
Até a próxima!!! ©
Que delícia!