Para aqueles dias que estamos com muita pressa, essa receita é para quem quer rapidez e fazer algo gostoso para comer: Hambúrguer Caseiro com Purê de Batatas, feito no micro ondas.
Rende: 12 porções de hambúrguer
Tempo: 30/40 minutos
Nível: Fácil
COMO FAZER HAMBÚRGUER CASEIRO COM PURÊ DE BATATAS?
Hambúrguer Caseiro:
- ½ kg de carne moída (músculo, patinho, acém, etc.)
- 4 colheres (sopa) de Farelo de Aveia
- 1 e meia colher (chá) de sal
- ½ cebola ralada
- 03 dentes de alho picados
- 01 xícara (chá) de cenoura ralada
- 01 tempero pronto para carne (opcional)
- 01 ovo
Purê de Batatas (no micro-ondas):
- 02 batatas médias descascadas e picadas em pequenos pedaços
- 01 xícara (café) de leite (aproximadamente)
- 01 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal a gosto
- pimenta do reino (opcional)
- cheiro verde (opcional)
PASSO-A-PASSO PARA FAZER HAMBÚRGUER CASEIRO COM PURÊ DE BATATAS
Hambúrguer Caseiro:
- Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Modele 12 hambúrgueres médios e coloque em uma forma untada.
- Frite em uma frigideira antiaderente ou na aifryer, ou ainda, você pode levar ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
Purê de Batatas (no micro-ondas):
- Coloque as batatas em um saquinho para freezer e feche o saquinho, procurando não deixar ar.
- Dê alguns furos no saquinho com uma faca ou tesoura, para não estourar no micro ondas.
- Coloque no micro ondas por 4 minutos, em potência alta.
- Retire do micro ondas, coloque em uma tigela, e amasse com o garfo.
- Em seguida, coloque a margarina ou a manteiga, o sal e a pimenta e misture bem.
- Aos poucos, acrescente leite, até que fique na textura desejada.
- É só servir!
DICAS PARA FAZER UM HAMBÚRGUER CASEIRO COM PURÊ DE BATATAS DELICIOSO
- Você pode substituir o Farelo de Aveia por Farinha de Rosca ou Farinha de Trigo.
- É possível substituir também a cenoura por abobrinha ralada no ralo fino.
- Sirva o hambúrguer como prato principal com purê de bata e salada ou em um sanduíche.
- O hambúrguer pode ser congelado por 3 meses.
- Se em 4 minutos, a batata não cozinhar suficiente, deixe mais por mais 1 ou 2 minutos.
- Se com a quantidade de leite descrita, você achar a consistência seca, pode colocar mais leite, até que a consistência fique ao seu agrado.
- O purê não ficará “lisinho”, terá pequenos gruminhos. Para ficar com uma consistência lisinha, sugiro batê-lo no mixer ou liquidificador.
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Até a próxima!!! ©
REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO
Meus irmãos, considerem motivo de grande alegria o fato de passarem por diversas provações, pois vocês sabem que a prova da sua fé produz perseverança. E a perseverança deve ter ação completa, a fim de que vocês sejam maduros e íntegros, sem que falte a vocês coisa alguma.
Tiago 1:2-4
Que ótima idéia! Vou fazer ainda hoje para o almoço!