A receita de Gratinado de brócolis é deliciosa! É uma ótima ideia para acompanhamento para almoços e jantares. O prato conta com bacon e molho branco, que traz um sabor e uma cremosidade deliciosa! Experimente, você também, essa delícia!
Rende: 04 porções
Tempo: 40 minutos
Nível: Fácil
COMO FAZER GRATINADO DE BRÓCOLIS?
- 03 batatas descascadas e em rodelas
- 300g de brócolis cozido e picado
- ½ pacote de parmesão ralado
- 01 colher (sopa) de margarina
- 01 xícara (chá) de leite (da sua preferência)
- 01 caixinha de creme de leite
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto (opcional)
- 100g de bacon em cubinhos
- Cheiro Verde (opcional)
- 01 cebola picada
- 01 colher (sopa) óleo (da sua preferência)
PASSO-A-PASSO PARA FAZER GRATINADO DE BRÓCOLIS
- Lave as batatas, descasque-as e cozinhe-as com sal até ficar ao dente.
- Escorra a água e reserve as batatas.
- Em uma panela, coloque o óleo e frite o bacon em fogo baixo por uns 5 minutos.
- Em seguida, coloque a cebola picada e refogue até ficar dourada.
- Acrescente o brócolis picado e refogue.
- Adicione o sal e os temperos ao seu gosto.
- Refogue até que o brócolis fique macio. E, reserve.
- Enquanto o brócolis refoga, faremos o molho branco:
- Em uma panela, coloque a margarina e a farinha de trigo e frite-as por alguns segundos.
- Acrescente o leite e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem. E reserve.
- Em um refratário, unte-o com a margarina e faça uma camada de batata.
- Espalhe o brócolis refogado por cima e cubra com duas colheres de molho branco.
- Faça a camada novamente de batata, brócolis e molho branco.
- Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos para gratinar.
DICAS PARA FAZER UM GRATINADO DE BRÓCOLIS DELICIOSO
- Utilizei 300 g de brócolis cozido e picado utilizei o brócolis congelado.
- Pode ser feito sem o bacon, mas ele deixa o prato ainda mais saboroso.
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Até a próxima!!! ©