BOLO DE LIMÃO

Esse bolo de limão irá surpreender a todos! É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para servir em uma reunião familiar ou com os amigos. Ele é feito com gelatina de limão, que lhe dá uma cor verde vibrante e um sabor único, além de ser muito simples e prático de ser feito.

A Receita da vez é um Bolo de Limão Verde feito com Gelatina.

Rende: 12 porções

Tempo: 60 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER BOLO DE LIMÃO?

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de gelatina de limão
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Para a Cobertura:

• • 1 caixinha de leite condensado
  • Suco de 1 a 2 limões taitis

   

  PASSO-A-PASSO PARA FAZER BOLO DE LIMÃO

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente a gelatina de limão e o leite, e continue batendo.
4. Adicione aos poucos a farinha de trigo e, por último, o fermento, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma de bolo untada com óleo e farinha de trigo, e, leve ao forno por cerca de 40 minutos.
6. Assim que o bolo terminar de assar, prepare a cobertura misturando o leite condensado e o suco dos limões em uma tigela até obter um creme liso e reserve.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar, para não o quebrar.
8. Depois de desenformado, cubra com a cobertura de limão reservada. E está pronto! Bom apetite!!!

DICAS PARA FAZER UM BOLO DE LIMÃO DELICIOSO

1. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no meio saia limpo.
2. A cobertura é muito simples mesmo, apenas misture o leite condensado ao suco de limão. No começo, você achará que não dará certo, mas assim que o suco vai incorporando ao leite condensado, a mistura começa a ficar mais homogenia, além de deliciosa.
3. Na cobertura, utilizei suco de 1 a 2 limões. Você pode ir acrescentando aos poucos no leite condensado e experimentando, até que fique o “azedinho” da sua preferência. Na minha receita, utilizei 1 limão e meio.

Experimente essa receita hoje mesmo e prove o sabor desse bolo delicioso!

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Até a próxima!!!