PANQUECA DOCE DE CENOURA

Essa Panqueca Doce de Cenoura é PERFEITA! Massa fofinha, saborosa, nutritiva e super fácil de fazer!

Excelente ideia para um café da manhã ou lanche da tarde! Experimente você também essa delícia!

Rende: 10 unidades

Tempo: 15 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER PANQUECA DOCE DE CENOURA?

Em um liquidificar, acrescente os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a cenoura. E, bata bem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e a farinha de aveia e volte a bater.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para que incorpore a massa.
Em uma frigideira pequena antiaderente untada com óleo, em fogo baixo, coloque duas colheres de sopa da massa e frite.
Quando você observar que embaixo da massa ficou dourada, com uma espátula vire a massa e frite do outro lado também.
A massa irá crescer enquanto estiver fritando, tome cuidado para não deixar queimar!
Você pode acrescentar gotas de chocolate ou confetes de chocolate, fica uma delícia e as crianças amam!

Panqueca Sem Chocolate:

Panqueca com Chocolate:

Entre uma panqueca e outra, deixe a frigideira esfriar por uns 30 segundos antes de iniciar a fritura da outra.
Assim que você observar que embaixo da panqueca começou a dourar na borda, vire a panqueca para ela não queimar.
Frite as panquecas em fogo baixo, para que não queime e fique cru por dentro.
Você pode utilizar outros tipos de cobertura como: Nutella, calda de chocolate, mel, ganache, etc.

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