Você já ouviu falar de Nhoque de Maionese? Simmm… de Maionese! Nessa receita não utilizamos batatas, contudo, fizemos uso da maionese, caldo de galinha e da farinha de trigo.
O resultado é maravilhoso! É um nhoque levinho, muito saboroso, que desmancha na boca.
A Receita da vez é um delicioso Nhoque de Maionese com Molho de Tomate.
Rende: 04 porções
Tempo: 2 horas
Nível: Fácil
COMO FAZER NHOQUE DE MAIONESE?
MASSA
- 500 ml de leite (da sua preferência)
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 tablete de caldo de galinha
- 04 quatro colheres (sopa) de maionese
MOLHO VERMELHO SIMPLES
- 01 cebola grande ralada
- 01 lata de tomate pelado (cubos ou inteiros)
- Temperos a gosto
- Sal a gosto
- 02 colheres (sopa) de óleo (da sua preferência)
- 02 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
- 01 pitada de açúcar
PASSO-A-PASSO PARA FAZER NHOQUE DE MAIONESE
1.Em fogo baixo, adicione em uma panela o leite, a maionese, o caldo de galinha e deixe ferver, mexendo até dissolver o caldo da galinha.
2. Assim que dissolver, coloque a farinha de trigo e misture bem.
3.Cozinhe um pouco a massa, mexendo sem parar, para não deixar queimar a massa.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Enquanto a massa esfria, vamos iniciar o molho vermelho simples:
6. Em uma panela, coloque o óleo e frite a cebola ralada até ficar dourada.
7. Acrescente o tomate pelado picado e os temperos (utilizei orégano e sal) e uma pitada de açúcar.
8. Acrescente também, se preferir, duas colheres de sopa de extrato de tomate para que o molho fique mais vermelhinho e deixe ferver até que o molho fique encorpado.
9. Após a massa esfriar, faça rolinhos e corte em formato de nhoque e reserve.
10. Em seguida, cozinhe os nhoques em água fervente (de 20 em 20 pedacinhos, aproximadamente) e reserve em uma tigela de vidro.
Dica: Coloque os pedacinhos de nhoque na água fervendo, os nhoques descerão até o fundo da panela. Quando os nhoques subirem (3 a 4 minutos aproximadamente), você poder retirá-los imediatamente com uma escumadeira. Deixe escorrer bem e água e reserve em uma tigela.
- Após cozinhar todos os nhoques, jogue o molho por cima e misture.
- Está pronto, bom apetite!
DICAS PARA FAZER UM NHOQUE DE MAIONESE DELICIOSO
- Utilizei molho de tomate, mas você pode fazer outros molhos, se preferir: bolonhesa, ao sugo, branco, etc.
- Sirva com parmesão ralado, se preferir.
- Outra ideia é rechear as bolinhas do nhoque com muçarela. Fica muito bom!
Gostou da receita? Se gostou, deixe seu comentário e me marque nas redes sociais se fizer e postar!
Se você procura mais receitas deliciosas, aproveite e experimente outras receitas que temos no blog, você vai amar!
Até a próxima!!! ©
Deu água na boca. Vou fazer aqui em casa também!
Nossa até salivei ficou lindo
Vou fazer um almoço
Você vai amar!!!