Meu filho adora! E nós também. A mini pizza é muito simples de fazer e deixa o jantar ou a festinha com um sabor muito especial. Ela é uma versão menor e prática da tradicional pizza, ideal para lanches rápidos e reuniões informais.
Com um tamanho reduzido, permite que cada pessoa experimente diferentes sabores sem exagerar na quantidade. As mini pizzas podem ser preparadas com diversos tipos de massa, desde as mais finas e crocantes até as mais grossas e fofinhas, e são cobertas com uma variedade de ingredientes que vão desde os clássicos, como queijo, tomate e pepperoni, até combinações mais sofisticadas, como rúcula com presunto ou queijo de cabra com figo.
A Receita da vez é uma deliciosa mini pizza. Quer saber como faz? Confira:
Rende: 50 porções pequenas
Tempo: 02 horas
Nível: Médio
COMO FAZER MINI PIZZA?
- 01 500g de farinha de trigo
- 150ml de água
- 150ml de leite morninho
- 50ml de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
PASSO-A-PASSO PARA FAZER MINI PIZZA
- Em uma tigela funda, coloque o óleo, o leite morninho, a água, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco, mexa bem com uma colher.
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, até que fique uma massa homogênea, um pouco grudenta, mas que não cole mais na mão.
- Se você colocar muita farinha na etapa 3, a massa da pizza ficará dura.
- Sove a massa por uns 10 minutos e volte-a na tigela.
- Deixe a massa descansando por 01 hora, coberta com um plástico ou tecido.
- Nessa etapa, a massa irá crescer.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante ao assar, deixe com cerca de 0,5 cm.
- Corte com um cortador ou use um copo ou uma tigela.
- Fure as massas com um garfo.
- Coloque os discos em assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.
- Retire do forno e coloque o molho de tomate pronto e o recheio.
- Levar ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.
DICAS PARA FAZER UMA MINI PIZZA DELICIOSA
- Opções de receio: Muçarela com tomate, presunto e queijo, queijo e calabresa, frango com queijo e milho,
- Não deixe de furar a massa com o garfo, para que quando os discos forem assar, eles fiquem retinhos e não entortem.
- Com essa receita, você pode fazer pizza grande, pizza média, pizza brotinho e até esfiha aberta.
- É possível congelar essa massa no freezer por até 3 meses ou deixar o disco de massa pré-assada (até a etapa 10) na geladeira por até 3 dias sem problema nenhum.
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Até a próxima!!! ©
REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO
Mas Deus demonstra seu amor por nós: Cristo morreu em nosso favor quando ainda éramos pecadores.
Romanos 5:8