CARNE DE PANELA COM BATATAS

Sabe aquela receita que todo mundo ama? Aquela receita com gostinho caseiro? É a carne de panela com batatas!

A Receita da vez é uma deliciosa carne de panela com batatas feita na panela de pressão, muito rápida e prática de se fazer! Nessa receita, utilizamos a paleta bovina, mas você pode utilizar o acém, o músculo, a costela, a fraldinha, etc.

A receita é uma sugestão fácil e prática para o almoço ou jantar.

Rende: 4 porções

Tempo: 40 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER CARNE DE PANELA COM BATATAS?

• 1/2 kg de paleta bovina cortada em cubos;
• 02 colheres (sopa) de óleo;
• 1/2 cebola picada;
• 02 dentes de alho picados;
• 01 colher (sopa) de colorau;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 kg de batata descascada em cubos;
• Água suficiente para cozinhar;
• Salsa picada a gosto.

PASSO-A-PASSO PARA CARNE DE PANELA COM BATATAS

1. Na panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e doure a cebola e os 2 dentes de alho picados.
2. Depois, acrescente 1/2 quilo de paleta em cubos e refogue.
3. Em seguida, adicione sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, o colorau e água suficiente para cobrir a carne.
4. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
5. Espere a pressão sair, abra a panela e acrescente 1/2 quilo de batata em cubos.
6. Cubra com água, misture e cozinhe até secar (10 a 15 minutos aproximadamente).
7. Finalize com salsa picada a gosto (opcional).
8. Bom apetite!

DICAS PARA FAZER CARNE DE PANELA COM BATATAS DELICIOSA

1. Sempre sele a carne antes de acrescentar os temperos, item 2.
2. A escolha da carne depende de sua preferência por consistência e do tempo que você terá para prepará-la na panela.
3. Sugestão: Você pode servir com macarrão com molho vermelho ou com um arroz, fica uma delícia!

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Até a próxima!!! ©

REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO

 O trem da vida

Viver é um desafio diário. A vida não nos dá trégua, não importa o momento pelo qual estamos passando, o mundo não vai parar para esperar que nós recuperemos o fôlego.

O trem continua andando e nós não podemos ficar para trás, ainda que em muitos momentos apenas tenhamos a vontade de contemplar a paisagem e deixar o trem partir por entre as montanhas.

É verdade que em alguns momentos precisamos recuar. Andar mais devagar, mas se paramos somos atropelados. O mundo exige de nós que sejamos fortes, mas isso não significa ser duros, nem com a gente e nem com os outros. É preciso encontrar um meio termo, nem muito ao céu e nem muito à terra.

A nossa saída, em muitos momentos, é aprender a ouvir o nosso coração. É ele que dá a nós o ritmo da vida. Em alguns momentos é preciso fazer silêncio para saber que passo dar, em qual estação do trem descer e como continuar a viagem. Autor Desconhecido!