Quem se lembra do bolo frapê? Bolo frapê de chocolate com coco? Aquele bolo mesclado? É um bolo que comíamos muito na infância, ele é metade de coco e a outra metade de chocolate, meio marmorizado.
A receita da vez um bolo frapê de chocolate com coco delicioso e lindo! Bom apetite!
Rende: 12 porções
Tempo: 65 minutos
Nível: Fácil
COMO FAZER BOLO FRAPÊ DE CHOCOLATE COM COCO?
Massa:
- 02 colheres (sopa) de margarina
- 01 xícara (chá) de açúcar refinado
- 03 ovos
- 01 colher (chá) de essência de baunilha
- 01 xícara (chá) de leite de vaca
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 02 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 pacote de coco seco ralado 50 g
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Cobertura: Ganache de Chocolate
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 01 barra de chocolate ao leite picado
PASSO-A-PASSO PARA FAZER BOLO FRAPÊ DE CHOCOLATE COM COCO
- Em uma tigela funda, com uma colher, bata bem a margarina com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
- Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
- Após, junte o leite e incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- Divida a massa em duas partes iguais (em duas tigelas distintas): a uma delas, adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- A outra parte, adicione o chocolate e incorpore bem, despeje sobre a massa branca.
- Para finalizar, com um garfo, misture as massas no movimento circular correndo toda a forma.
- Em forno médio, a 180 graus Celsius, asse o bolo por cerca de uma hora.
- Para a cobertura: Coloque o chocolate picado em um recipiente de vidro e no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Cada chocolate leva um tempo, no meu caso, demorou 2 minutos, divididos de 30 em 30 segundos. Quando o chocolate tiver derretido, acrescente o creme de leite e mexa bem. A ganache já vai estar pronta para colocar em cima do bolo. Sirva sobre o bolo.
DICAS PARA FAZER UM BOLO FRAPÊ DELICIOSO
- Fiz a massa preta embaixo da massa branca e não fiz o movimento circular. Assim, a massa ficou bem dividida.
- O bolo também pode ser assado em assadeira com furo no meio ou uma forma para bolo inglês.
- Eu bati a massa a mão, mas se você preferir utilizar o liquidificador também fica muito bom!
- Para desenformar, espero o bolo ficar morno, para não o quebrar.
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Até a próxima!!! ©
REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO
“O segredo do sucesso é a constância do objetivo”. (Benjamin Disraeli)
2 comentários em “BOLO FRAPÊ DE CHOCOLATE COM COCO”