AMENDOIM PRALINÉ

Mês Junino merece mais receitas típicas!!! O Amendoim Praliné possui uma casquinha crocante irresistível de chocolate com açúcar, sendo perfeito para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer algo doce, para beliscar enquanto assiste algo na TV ou para compor outros pratos que vão à mesa em ocasiões especiais.

A Receita da vez é um Amendoim Praliné super delicioso, crocante e mega fácil de fazer! Uma receita que você precisará para fazer dos ingredientes e de apenas uma tigela, uma colher e o micro-ondas.

Rende: 10 Porções

Tempo: 15 minutos

Nível: Fácil

1-INGREDIENTES PARA FAZER AMENDOIM PRALINÉ?

• 1/2 kg de amendoim cru
• 01 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 03 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 01 colher (chá) de fermento em pó químico (aquele para bolo)

2-PASSO-A-PASSO PARA FAZER O AMENDOIM PRALINÉ

1. Coloque todos os ingredientes em um refratário redondo fundo: o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó e o fermento em pó.
2. Misture bem todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 12 minutos, dando pausas a cada 3 minutos para mexer.
3. Retire do micro-ondas e mexa o amendoim sem parar com uma colher de pau, até que o amendoim seque e fique soltinho (leva uns 2 minutos).
4. Deixe esfriar e guarde em um recipiente bem fechadinho para manter a crocância.

3-DICAS PARA FAZER AMENDOIM PRALINÉ DELICIOSO E CROCANTE

1. Muito importante! Não coloque muito fermento em pó químico, pois quando estiver no micro-ondas, entre as pausas de 3 minutos, poderá acontecer que o líquido transborde o refratário e suje o prato do micro-ondas.
2. Use a colher de pau para mexer no final dos 12 minutos de micro-ondas, para que os amendoins não grudem na colher e fiquem soltinhos.
3. Após os 12 minutos, ao mexer com a colher de pau, você poderá achar que não vai dar certo, mas continue mexendo com a colher até que ele mude de cor e fique seco e soltinho.
4. Espere esfriar para comer, fica uma delícia! É impossível comer um só!!!

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Nesse mês junino estamos com várias receitas típicas e deliciosas!

Até a próxima!!! ©

REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO

Para finalizar a postagem de hoje, quero compartilhar o pensamento do físico teórico alemão, uma das mentes mais brilhantes da ciência: Há uma força motriz mais poderosa que o vapor, a eletricidade e a energia atômica: a vontade. (Albert Einstein)

Pensamento

“Essas pequenas coisas – nutrição, lugar, clima, recreação, toda a casuística do egoísmo – são inconcebivelmente mais importantes do que tudo o que se considerou importante até agora.” – Friedrich Nietzsche.