POLENTA COM CARNE MOÍDA

A polenta com carne moída é um prato muito caseiro e delicioso. Remete-nos a infância e nos traz uma sensação de conforto quando as consumimos.

A Receita da vez é uma deliciosa Polenta com Molho de Carne Moída. Aproveite essa delícia!

Rende: 06 porções

Tempo: 40 minutos

Nível: Fácil

COMO FAZER POLENTA COM CARNE MOÍDA?

Ingredientes para a Polenta:

Ingredientes para o Molho de Carne Moída:

Em uma tigela pequena misture uma xícara de água com uma xícara de fubá. Dissolva o fubá nessa água e reserve.
Leve uma panela grande ao fogo médio e adicione 1 litro de água com uma colher de margarina e o sal. Assim que começar a ferver, misture o fubá dissolvido, que estava reservado, mexendo constantemente.
Quando começar a ferver, cozinhe o fubá por aproximadamente 10 minutos, mexendo algumas vezes.
Transfira a polenta para uma travessa.
Iniciaremos o molho de carne moída:
Em fogo baixo, coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho picados.
Quando estiverem dourados, acrescente a carne, o sal e os temperos da sua preferência, refogue-os até a carne estiver cozida.
Coloque o milho verde e as azeitonas para refogar junto com a carne, caso queira, e na quantidade da sua preferência.
Assim, que terminar de refogar a carne, coloque o sache de molho de tomate e o extrato de tomate.
Acrescente 01 xícara (chá) de água e deixe ferver até engrossar o molho, por aproximadamente 10 minutos. Prove o sal, caso necessário, acrescente mais.
Em seguida, coloque o molho de carne moída por cima da polenta.

Caso você prefira uma polenta mais firme, acrescente mais ½ xícara (chá) de fubá.
Utilizei um molho com Carne Moída, mas você pode fazer o molho da sua preferência ou degustá-la sem molho também.
Se preferir, finalize com queijo parmesão. Fica uma delícia!

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