Está sem ideia para o café da manhã? Essa é a receita perfeita! A receita da vez é uma Panqueca Americana Maravilhosa e super fácil e rápida de preparar! Sempre que faço, meu filho e meu marido amam! Experimente você também essa delícia!
Rende: 08 Porções
Tempo: 30 minutos
Nível: Fácil
COMO FAZER PANQUECAS AMERICANAS?
Massa:
- 01 xícara (chá) de leite de vaca
- 01 ovo
- 01 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- 02 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 01 colher (chá) de óleo
- 01 colher (chá) de essência de baunilha
Calda de Banana:
- 01 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 02 bananas nanicas em rodela
- Canela para polvilhar (opcional)
PASSO-A-PASSO PARA FAZER PANQUECAS AMERICANAS
- Em uma tigela grande e funda, coloque o ovo mexa até ficar uma um creme esbranquiçado.
- Acrescente o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o óleo e a essência de baunilha e mexa bem.
- Por último, acrescente as colheres de fermento em pó e as incorpore bem na massa.
- Em uma frigideira pequena antiaderente untada com óleo, em fogo baixo, coloque duas colheres de sopa da massa e frite.
- Quando você observar que embaixo da massa ficou dourado, com uma espátula vire a massa e frite do outro lado também.
- A massa irá crescer enquanto estiver fritando, tome cuidado para não deixar queimar!
- Você pode fazer uma calda de banana para servir junto, fica uma delícia!
- Para a calda de banana: Coloque o açúcar na panela e faça o caramelo, adicione a água e com fogo baixo ligado, deixe dissolver o caramelo. Coloque as bananas em rodelas e desligue o fogo e deixe por alguns minutos descansando. Regue a calda de banana sobre as panquecas, salpique que canela (se gostar) e sirva, fica maravilhoso!
DICAS PARA FAZER PANQUECAS AMERICANAS DELICIOSAS
- Entre uma panqueca e outra, deixe a frigideira esfriar por uns 30 segundos antes de iniciar a fritura da outra.
- Assim que você observar que embaixo da panqueca começou a durar na borda, vire a panqueca para ela não queimar.
- Frite as panquecas em fogo baixo, para que não queime e fique cru por dentro.
- Mesmo utilizando a frigideira antiaderente, coloque uma gotinha de óleo em cada fritada, ajuda a fritar melhor.
- Você pode utilizar outros tipos de cobertura como: Nutella, mel, leite condensado, doce de leite, a calda de banana que acabei de ensinar como faz, o que você tiver em casa! Use a criatividade! Você não vai se arrepender!
- Sugestão: Você pode comer como sem cobertura. Na foto você verá que utilizei o doce de leite (de leite condensado cozido) que tinha em casa. Ficou maravilhoso!
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Até a próxima!!! ©
REFLEXÃO E MOTIVAÇÃO
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